わさび漬各種

数の子わさび漬

¥850 (内税8%)

数の子のプチプチ弾ける食感と濃厚な酒粕にわさびの出会い。

佐賀県の水産加工会社「東京竹八」自慢の数の子と本わさびを芳醇な酒粕でまとめ仕上げました。

海と山の織り成す組み合わせの妙をお楽しみ下さい。

手作りわさび漬　極（50g）

¥600 (内税8%)

わさびの芋（根茎）だけを使用し、熟成した踏込酒粕と合えた手作りにこだわったわさび漬です。

本わさびの芋（すり下ろす可食部の根茎）のみを用い、薄い細切りにして、しっかりと棒で叩いていきます。わさびは細胞が壊れることで独特の辛みが立つのです。

しっかり辛みの出たわさびの細切りを熟成された甘味の深い酒粕に手で合えていきます。爽やかで鮮烈なわさびとコク深い酒粕が溶けあいます。

温かいご飯に添えて。また晩酌のお供に。信州では野沢菜漬にのせて興じたりします。本わさびの旨さを存分にお召し上がり下さい

手作りわさび漬　極（100g）

¥1,200 (内税8%)

わさびの芋（根茎）だけを使用し、熟成した踏込酒粕と合えた手作りにこだわったわさび漬です。

本わさびの芋（すり下ろす可食部の根茎）のみを用い、薄い細切りにして、しっかりと棒で叩いていきます。わさびは細胞が壊れることで独特の辛みが立つのです。

しっかり辛みの出たわさびの細切りを熟成された甘味の深い酒粕に手で合えていきます。爽やかで鮮烈なわさびとコク深い酒粕が溶けあいます。

温かいご飯に添えて。また晩酌のお供に。信州では野沢菜漬にのせて興じたりします。本わさびの旨さを存分にお召し上がり下さい。

わさび漬（カップ・60g）

¥450 (内税8%)

熟成酒粕にわさびを漬け込んだ辛みがしっかり効いた定番のわさび漬です。

わさびは茎や芋の細切りが入り、シャキシャキした食感と濃厚な酒粕の旨味が楽しめます。

温かいご飯や晩酌のお供に、クリームチーズにのせたり和えたりするのもとても美味しいです。

わさび漬（箱・100g）

¥750 (内税8%)

熟成酒粕にわさびを漬け込んだ辛みがしっかり効いた定番のわさび漬です。

わさびは茎や芋の細切りが入り、シャキシャキした食感と濃厚な酒粕の旨味が楽しめます。

温かいご飯や晩酌のお供に、クリームチーズにのせたり和えたりするのもとても美味しいです。